De ruta por los Bermejales: restaurantes de Sevilla que no te puedes perder Contenido Promocionado

La carta de verano está cargada de ilusión e inspirada en platos tradicionales de nuestra tierra, incluyendo chicharrones fritos 3,90€, gildas 2,20€, costillas de cerdo mechada 2,20€, boquerones en vinagre y anchoas de Santoña o la carne mechada al oloroso 6,50€. Otros resaltaron la comida innovadora y variada, ideal para disfrutar en familia o con amigos. Algunos lo describen como un “increíble descubrimiento”, destacando la excelente calidad de la comida y el trato cercano de los camareros.

Pimiento del piquillo relleno de cordero a la miel con crema de puerros de La Herrería

No es que presente algo mucho más original que otros locales de la zona, es que lo saben vender mucho mejor. Dicen que los negocios en los Bermejales aparecen y desaparecen con la misma facilidad, pero hemos podido comprobar de primera mano que la Cucamona está diseñado para perdurar en el tiempo, con una carta que gusta a todos y con un servicio joven y agradable que nos ha atendido con profesionalidad. Cocina tradicional con algunos guiños creativos que Fernando, su Jefe de cocina, ha diseñado para la carta. La Cucamona aprovecha la distribución que ya tenía el local para poner un buen número de mesas de madera reciclada de estilo industrial o de bidón y sillas de aluminio blanco o de mimbre sintético.

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En esta guía hemos reunido algunos de los bares y restaurantes que han encandilado a nuestro editor y crítico, Álvaro Salinero, lugares que ya forman parte de la vida cotidiana de Los Bermejales y que merecen estar en tu lista de próximas paradas. Su propuesta combina cocina tradicional con toques actuales, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar con niños. Su gran atractivo es un parque infantil vallado junto al local, que permite restaurantes en bermejales a los pequeños jugar mientras los adultos disfrutan de una carta variada. Son restaurantes que, por su ubicación o por sus intalaciones, se han convertido en lugares frecuentados por familias. Por eso, los padres y madres a veces descartan salir a comer fuera con hijos. La carta de L’Artisan ha tenido siempre como base guiños constantes a la cocina internacional.

Si se te hace la boca agua, apunta, porque también disponen de una carta de vinos variada y exquisita, además de una amplia terraza exterior. En este local apuestan por los productos de máxima calidad, «cosa que agradecen nuestros clientes», explican los dueños de este negocio sevillano. Su estética castiza, donde se ha suprimido la barra por motivos de seguridad, dan la posibilidad de elegir entre mesas altas y bajas, a la vez que terraza o interior. Esta es la calle que vive de lo "hecho a mano" y que corona al barrio de San Julián como tierra de artesanos Ignacio Vidal se destaca como un excelente destino gastronómico en el barrio de Los Bermejales, conocido por su variedad y calidad.

• ¿Hay algún dato erróneo sobre este establecimiento?
• El mobiliario mezcla sillas tapizadas con mesas de mármol oscuro, creando un contraste elegante.
• Esta es la calle que vive de lo "hecho a mano" y que corona al barrio de San Julián como tierra de artesanos
• Ubicado en la calle Polonia número 3, en el código postal 41012, este establecimiento combina la tradición de las abacerías sevillanas con un concepto moderno y desenfadado.
• Se trata de De Lonja, un restaurante que pone el foco en el pescado y el marisco de temporada procedente de las lonjas de Ayamonte …

Vivir cerca de Los Bermejales nos permite comer con muchas posibilidades. Muy razonable y vale la pena. Tuvimos estos cuatro platos, más 2 cervezas cada uno, por 22 €. La única decepción fue que casi todas las mesas estaban sucias. Leer más Las tapas son muy sabrosas. La única decepción fue que casi todas las mesas estab…

La cocina es tradicional pero muy bien ejecutada. La carta, basada en mariscos cocidos y a la plancha y pescados fritos o también a la plancha, varía en función de lo que traiga la mar. Lo más destacable del sitio es su materia prima y la buena relación precio calidad. (aquí la historia completa del restaurante). Este restaurante tiene una atmósfera moderna y una decoración agradable.

Esta, sin embargo, lleva tiempo ofertándose debido al interés que ha suscitado. Un establecimiento donde, como su propio nombre indica, las elaboraciones son efímeras y están en constante rotación. Como novedad a partir de septiembre, el establecimiento de Sergio Guallanone los combinará con clásicos de la gastronomía andaluza.

Novedades gastronómicas: ¿qué nuevos platos y recetas puedo probar en Los Bermejales?

Fuera, una enorme terraza en el gran acerado de la Avenida de Finlandia. Con esto, en nuestra visita hemos encontrado uno de los establecimientos más versátiles de los Bermejales, a medio camino entre la formal y lo voluble. Acaba de ponerse en marcha la nueva aventura de dos experimentados empresarios del sector que conocemos por su actividad en otros locales de Sevilla.

Las tapas son presentadas con estilo y con atención al detalle, aunque algunos clientes notaron mesas sucias. Aunque no justifica un viaje desde lejos, su deliciosa oferta lo convierte en una opción perfecta para los que buscan disfrutar de una comida reconfortante. Los espumosos y las ostras son el principal atractivo de este ecléctico establecimiento, que tiene más de 40 espumosos en carta, desde borgoñas a vinos gaditanos. En Poderío permanece la esencia de taberna de barrio.

De una rica comida en un local con un diseño cuidado hasta el último detalle. Tercer local de La Antojería, que junto al de Felipe II y el de La Buhaira, demuestra el éxito de este concepto y la acogida que está teniendo del público sevillano. Como platos recomendados, desde este local destacan «nuestro rollito Vietnamita, además de los huevos rotos con foia y las taleguillas tío Diego». Te ofrecemos lo mejor de nuestra bodega y de nuestra cocina, una selección de vinos y de platos que son una provocación para los sentidos. En Fuera de Carta han creado un espacio único en el que disfrutar de una elaborada carta y de un entorno exquisito. Se come a base de raciones y medias, aunque también hay algunas tapas de aliños, que conviene probar por cierto.

Se trata de Gonzalo Soto y José Luis Acuña, dos pesos pesados de la hostelería sevillana que han optado por el enorme local que Filomena tenía en la Avenida de Finlandia. Los lugares más recomendables para comer o ir de tapas en la ciudad de Sevilla y su provincia. El local es pequeño y bien aprovechado, con apenas cuatro o cinco mesas en el interior, lo que genera un ambiente tranquilo y cercano. La carta fija es contenida y funciona como base; el verdadero pulso del restaurante está en el fuera de carta, que cambia según el mercado del día. Los Bermejales sigue su imparable crecimiento gastronómico con un nuevo espacio con acento marinero en el barrio.

Tiene lo mejor de un gastrobar (buena presentación y tapas más arriesgadas) pero con el tamaño de plato de barrio, es decir, cantidades generosas. Saldrás del restaurante con ganas de volver y terminar de probar toda la carta. Como queremos que tú también descubras las razones por las que Los Bermejales se ha convertido en el nuevo barrio gourmet, te recomendamos cinco locales que te demostrarán los sabores del barrio sureño.